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El Plátano

El plátano es considerado como uno de los cultivos más importantes en la agricultura. En frutas tropicales ocupa el primer lugar y es considerado como una fruta básica en la alimentación mexicana, debido a su bajo precio, rico sabor, disponibilidad en todo el año, múltiples combinaciones de cocina, sensación de saciedad que produce y su valor nutritivo en potasio, hierro y vitamina k.

Valor Nutricional

El plátano maduro es un alimento muy digestivo, pues favorece la secreción de jugos gástricos, por tanto es empleada en las dietas de personas afectadas por trastornos intestinales y en la de niños de corta edad. Tiene un elevado valor energético (1.1-2.7 kcal/100 g), siendo una importante fuente de vitaminas B y C, tanto como el tomate o la naranja. Numerosas son las sales minerales que contiene, entre ellas las de hierro, fósforo, potasio, ácido fólico y calcio.

  1. Porción: 1 plátano (100 g)

  2. Calorías: 110 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)

  3. Grasa: 0 g

  4. Colesterol: 0 mg

  5. Sodio: 0 mg

  6. Carbohidratos: 29 g

  7. Fibra: 4 g

  8. Azúcares: 21 g

  9. Proteínas: 1 g

Sus Propiedades

  1. Una de las frutas más nutritivas

  2. Ideal para personas que desempeñan actividades físicas.

  3. Beneficioso contra úlceras de estómago.

  4. Bueno contra el colesterol

  5. Previene calambres si se toma antes del ejercicio físico.


Personas a dieta suelen evitar el plátano por el convencimiento de que engorda, pero con sólo 100 calorías es uno de los alimentos con más valor nutricional. La fécula del plátano es difícil de digerir mientras no esté madura y no se haya transformado en azúcar. Ya maduro, el plátano se convierte en un alimento de fácil digestión con mucha fibra soluble. Es adecuado, por lo tanto, para el tratamiento tanto de estreñimiento como de diarrea, mientras que también ayuda a eliminar el colesterol.

Pero la energía no es la única forma en que el plátano puede ayudarnos a mantenernos saludables. También nos puede ayudar a sanar o prevenir un número impresionante de enfermedades y condiciones, haciéndose imprescindible en nuestra dieta diaria.

Depresión, anemia, presión arterial, infartos, poder mental, estreñimiento, crudas, acidez estomacal, vómitos en las mañanas, piquetes de mosco, nervios alterados, úlceras, control de temperatura del cuerpo, tabaquismo, verrugas, síndrome premenstrual.

Pero, como me interesa mucho la parte dermatológica, les voy a dar información acerca de los beneficios que tiene en la piel:

La cascara así como el mismo plátano contiene antioxidantes, que aplicados pueden regenerar la piel, así como minimizar y eliminar ciertas afecciones, entre las más importantes se mencionan:

· Alergias

· Enrojecimientos

· Hematomas

· Psoriasis

· Verrugas

· Contusiones

· Acné

· Erupciones

· Picaduras de animales

· Inflamaciones

También es un remedio muy eficaz que contribuye a hidratar la piel y provee suavidad al tacto, aclara la piel, tonifica el cutis, favorece la cicatrización, retrasa el proceso de envejecimiento disminuyendo marcas de la edad, ayuda a eliminar las ojeras y además la protegerá de factores externos.

Para lograr los resultados ideales aprovecharemos las propiedades del plátano para la piel en su totalidad. Para inflamaciones, picaduras, acné, etc. podemos aplicar directamente sobre la piel la parte interna de la cascara y dejarla unos minutos, también podemos usar el plátano en mascarillas o aplicado en forma de puré (La zona a aplicar el tratamiento debe de estar limpia para que las cualidades del plátano surtan efecto).

Al consumirlo en la dieta, gracias a su contenido de vitaminas (A, C, B1, B2 y E) y minerales (zinc, fósforo, hierro, magnesio, calcio, zinc y selenio) se regulan las funciones orgánicas y todo esto se ve reflejado en la salud de la piel.

También notaremos sus efectos en el cabello (firmeza, brillo, sedosidad, etc.) ya que está sujetado con el cuero cabelludo y los nutrientes llegan a este punto alimentando a toda la fibra capilar.

Así es que no tengan miedo a engordar, coman medio plátano de vez en cuando, pero sobre todo, usen la cáscara para aplicarlo como tratamiento de la piel.

Un abrazo.

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