Consejitos y recetas

Tratando de crear recetas que me gusten y que sean sanas, se me ocurrió una receta que a lo mejor existe o a lo mejor no, jajaja, pero se me ocurrió y la probé y me gustó. Al principio dije, qué ocurrencias!! Ha de saber espantoso, pero vino a mi la sorpresa de que sabe delicioso. Es como si hubiera comido una ensalada pero sólida.. hmm o algo parecido. También les agrego otra receta muy sencilla y muy rica, la granola. Ahí les va:

Desayuno, pan integral con crema de cacahuate

Ingredientes:

2 Rebanadas de Pan integral con linaza

2 cucharaditas de mantequilla de cacahuate hecho en casa (Receta abajo)

Unas cuantas hojas troceadas de espinacas frescas y desinfectadas

4 fresas cortadas por mitades lavadas y desinfectadas

Unta con mantequilla de cacahuate las rebanadas de pan integral, encima ponle las espinacas y decora con las fresas en mitades.

Crema o mantequilla de cacahuate

Ingredientes:

500 grs. de cacahuates sin salar tostados (los tuestas metiéndolos al horno convencional durante 10 a 12 minutos)

30 ml de Aceite de girasol o de cacahuate

Muele en el procesador de alimentos o en la licuadora los cacahuates hasta que queden hecho polvo, agrega el aceite de girasol o cacahuate y sigue moliendo hasta que se haga una pasta. Coloca en un recipiente de vidrio previamente esterilizado.

Otro desayuno rico. Granola con frutas y yogurt natural.

Granola

Ingredientes:

500 grs de Avena

50 grs. de Coco rayado

2 cucharadas de Aceite de coco

1 cucharada de Miel de abeja o de agave (yo uso de agave)

50 grs de Nueces picadas

50 grs de Almendras picadas

Pasas y/o arandanos deshidratados (opcional)

En una charola para hornear incorpora todos los ingredienes, revuelvelos bien y hornea por aproximadamente 30 a 45 minutos, dependiendo del horno, checa que constantemente que no se queme y de vez en cuando con una cuchara revuélvelos para que se dore por todos lados y no se pegue en la charola.

Sírvela con yogurt natural y tu fruta favorita.

Les gustaron mis recetas? Pruébenlas y háganlas en casa, no sólo se ahorran dinero, sino que es más sano, ustedes miden la cantidad de grasa y azúcar que consumen, no tiene conservadores y sabe delicioso! Me cuentan cómo les fue.

Un abrazo.