Beneficios del mindful eating y Cómo empezar

Probablemente hayas oído hablar de los beneficios de la atención plena o mindfulness, pero ¿sabes que la alimentación consciente puede tener enormes beneficios para la salud?


Si eres como yo, probablemente comas en piloto automático, burlándote de la comida porque tienes hambre, estás ocupado o te sientes cómoda comiendo.


Si bien hemos estado tan concentrados en LO que comemos, rara vez nos hemos preguntado CÓMO lo estamos comiendo. La creciente investigación ahora muestra que nuestras actitudes y hábitos sobre cómo comemos (alimentación consciente) son tan importantes como lo que nos llevamos a la boca.


¿Qué tiene de malo comer inconscientemente?


1. Problemas digestivos: hay algo físico real cuando pensamos en la comida y nos preparamos para comer. Es la primera etapa de la digestión (la fase cefálica), ¡y es realmente importante! Aquí es cuando tu cerebro comienza a anticipar la comida, oler y ver la comida que estás a punto de comer activa tus jugos digestivos. Inicia el proceso de secreción de enzimas y producción de saliva para que esté listo para comenzar a digerir tan pronto como ingrese a tu boca.


Esto ayuda a que tu digestión sea más profunda, lo que te da una ventaja al descomponer los alimentos en más líquido, por lo que los nutrientes se absorben mucho más fácilmente en el intestino delgado. Si llega en trozos grandes, es más probable que dañe el revestimiento intestinal o que pase sin ser digerido y se pierdan los nutrientes. ¡No es bueno comer esa dieta saludable si la atraviesas directamente!


2. Estrés: al comer en tu escritorio o mientras haces otra cosa, es probable que aumente tu cortisol (tu hormona del estrés). El cortisol suprime la producción de saliva, enzimas y ácido estomacal, por lo que cuando estás comiendo así, esos grandes trozos de comida no digerida pueden sentarse en tu estómago y fermentar, contribuyendo al reflujo ácido, inflamación y gases. Y más nutrientes perdidos ... Sabemos que si tu respuesta al estrés está activada, es más probable que tengas problemas digestivos. No es una prioridad del cuerpo digerir la comida cuando un león te ataca (o, más probablemente, si estás sentado en un atasco en el tráfico).


3. Puede llevar a comer en exceso. Cuando te estás burlando de tu comida sin pensar, no eres consciente de las señales de tu cuerpo, por lo que puedes perder los mensajes que le dicen al cerebro que estás llena. Al estar tan distraída, puedes utilizar el piloto automático y comer mucho más de lo necesario.

Y para las mujeres mayores de 40 años, esto es aún más importante. A medida que envejecemos, nuestras necesidades de nutrientes aumentan y nuestra capacidad para digerir los alimentos y absorber los nutrientes puede reducirse debido a muchos factores como el estrés, la perimenopausia, el equilibrio microbiano intestinal, las infecciones subyacentes, las toxinas y la sensibilidad a los alimentos.


¿Qué es la alimentación consciente?


Comer conscientemente es comer con intención y atención. Además de ayudar con los procesos digestivos físicos, ayuda a aumentar la conciencia de tu relación con la comida, tus desencadenantes del hambre y tus señales emocionales, de modo que puedas romper cualquier ciclo destructivo y cambiar tus hábitos para siempre.


5 sorprendentes beneficios de la alimentación consciente


1. Menos inflamación y gases: al tomarte un tiempo para comer, disminuir la velocidad y masticar cada bocado, tu sistema tiene más posibilidades de digerir adecuadamente tus alimentos, reduciendo la cantidad de alimentos no digeridos en tu intestino que quedan para fermentar e inflamarlo. También puede reducir otros problemas digestivos como estreñimiento, diarrea, reflujo y síntomas similares al SII.

2. Mejor absorción de nutrientes, lo que significa más nutrientes vitales para nuestras hormonas, células y órganos para darnos energía y hacer todo lo que necesitamos que hagan.

3. Mayor aprecio por la comida: si amas tu comida, te encantará aún más si te tomas el tiempo para apreciarla y disfrutarla.

4. Una relación más saludable con la comida, si tiendes a "comer emocionalmente", cuando estás molesta, triste o aburrida, por ejemplo, comer conscientemente puede ayudar a terminar ese ciclo. Ayuda a cambiar toda tu relación con la comida y la alimentación para que tu tengas el control.

5. ¡Menos estrés! - cuando te tomas el tiempo y ralentizas tu alimentación, estás reduciendo naturalmente tu cortisol (hormona del estrés). Esto puede ayudar con el estado de ánimo, la ansiedad, la concentración, el síndrome premenstrual, la memoria y el sueño. ¡También puede ayudar a tu impulso sexual!


¿Suena bien?


He descubierto que cuanto más nos centramos en el "cómo", aumenta nuestro aprecio por la comida y también lo hace la calidad de nuestras elecciones. ¡Sin mencionar nuestra salud en general!


¡Dime cómo te va!


Estoy por iniciar un webinar - taller de Mindful Eating el 3 de marzo a las 7:30 pm hora de Guadalajara, aquí en México. Será online. Si quieres hacer tu reservación, ponte en contacto conmigo para reservar tu boleto hola@verovillalobos.com. Es cupo muy limitado.








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