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5 alimentos de otoño para limpiar tu organismo

Cuando el verano hace su transición hacia el otoño, los mercados de agricultores revelan la abundancia de la cosecha del otoño. Esta transición en los meses más fríos son una gran oportunidad para cambiar la forma en que comemos. Girando tu atención a la limpieza de tu organismo con alimentos estacionales puedes aumentar tu energía, mejorar tu digestión y preparar al cuerpo para la aproximación del invierno.

Una limpieza puede durar desde unos pocos días a algunas semanas, y no requiere ningún ayuno. Sólo se puede simplificar tu plato incorporando más productos de temporada – como los siguientes 5 alimentos:


Manzana: Esta fruta rica en antioxidantes ayuda a reducir la inflamación y está vinculada a la salud del corazón y los pulmones. Recoger algunas manzanas verdes crujientes para una merienda saludable on-the-go, o desmenuzar y cocinar a fuego lento con canela para un postre saludable.

Coles de Bruselas: alta en fibra y vitamina C, estos vegetales crucíferos pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol y contienen fitonutrientes asociados con la prevención del cáncer. Puedes asarlas o saltear los brotes para acompañar tu platillo.

Cebolla: Este vegetal proporciona beneficios antiinflamatorios y protege a las células del estrés oxidativo. Puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer colorrectal, laringe y ovario. Agrega la cebolla cruda en ensaladas o cocina la cebolla picada en sopas, guisos y platos.

Camote: a pesar de su sabor dulce, estos tubérculos ayudan a equilibrar el azúcar en la sangre. También son una buena fuente de betacaroteno y vitaminas B6, C y D. Cocínalas al horno o en sopas y guisos.

Calabaza: Estas calabazas son ricas en fibra, lo que es bueno para la digestión y la salud del corazón. También contienen antioxidantes protectores, incluidos el betacaroteno y vitamina C. Ponlas al horno o cocínalas al vapor y sazona con especias para una saludable guarnición.

¿Cuáles alimentos te gustan más? Házme saber tus comentarios.

Un abrazo!

Fuente: Institute for Integrative Nutrition

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